Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Campanie

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Fromages affinés, Viande rouge, Charcuterie

Fiche technique

nom complet

Irpinia Aglianico DOC 2017 Fonzone

appellation

Irpinia

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Aglianico

vieillissement

Acier, Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Griotte, Notes herbacées, Rose fanée, Violet

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Irpinia Aglianico DOC 2017 Fonzone

Fonzone

0,75 ℓ

14,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

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92/100

Description

Interprétation du cépage noble Irpinia, ce vin est issu de la partie plus en aval des deux coteaux sur lesquels s'étend le vignoble Aglianico du domaine Fonzone, caractérisé par des expositions différentes et des sols argileux avec des variations même substantielles d'une région à l'autre.

Les raisins sont vendangés fin octobre et soumis à une courte macération. Le vin vieillit pendant 10 mois en partie en acier et, pour une petite partie, en fûts de bois de deuxième et troisième passage.

Rouge rubis aux veines violettes, il présente au nez un parfum floral intense de violette et de rose séchée, immédiatement flanqué d'élégantes notes de cerise noire et d'herbacées. En bouche, il est concentré et doux, avec une finale épicée de longue persistance.

Accompagne les charcuteries et les premiers plats importants. Il excelle en combinaison avec les viandes rouges et les fromages moyennement affinés.

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