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Fiche technique
prix des autres millésimes
Eros Teboni
2017
90/100
nom complet
Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Compagnia 2018 Buscareto
appellation
Lacrima di Morro d'Alba
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Marches
cépage
Lacrima 100%
vieillissement
Fûts de chêne français, Tonneaux en chêne français
format
0,75 L
arômes
Clous de girofle, Poivre, Rose
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Compagnia 2018 Buscareto
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Marches
Idéal avec
Viandes mijotées, Fromages affinés
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 24 avril.
Description
La Lacrima di Morro d'Alba Superiore Compagnia prend vie grâce aux vignobles de Sant'Amico di Morro d'Alba appartenant à la cave Buscareto.
A la fin des vendanges manuelles, les raisins sont fermentés avec macération au contact des peaux dans des cuves inox à température contrôlée pendant 10-12 jours. Le vin vieillit en barriques et tonneaux de chêne français pendant environ 8 à 10 mois, suivis de 8 mois supplémentaires en bouteille.
Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. Le bouquet est intense, avec des arômes de pétales de rose et des références épicées rappelant le clou de girofle et le poivre. Le goût est doux, chaud et velouté.
Excellent à combiner avec du bœuf braisé ou des fromages moyennement affinés.
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