Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

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Type de vin
Rouge
Corps
Léger
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Charcuterie et salami
Origine
Italie, Émilie Romagne
Disponibilité
Immédiatement disponible
Achetez dans 14 heures et 15 minutes pour recevoir votre commande d'ici mardi 26 janvier.
prix et récompenses
Luca Gardini
sa
90/100
nom complet
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi
New
appellation
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
dosage
Charmant
pays
Italie
Région
Émilie Romagne
vigne
Lambrusco Grasparossa 100%
vieillissement
Acier
Taille
0,75 L
les saveurs
Amarena, fruits rouges, Doit
Teneur en alcool
8,5 %
Température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,47 / 5
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Produit évalué par 716 utilisateurs

La description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Au nez de framboise et fraise des bois, une trace épicée, épaisse, juteuse et salée en bouche, avec une finale fruitée décisive.

Giacobazzi 2 Fruttato est un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro produit dans la région de Modène.

Il provient de vignobles nichés au milieu des collines émiliennes, délimitées par un sol sableux et calcaire. Les vendanges ont lieu vers la fin septembre, lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité. Ensuite, macération et vinification en acier. Naturellement referments en bouteille selon la méthode traditionnelle Martinotti.

Il a une couleur rouge rubis profond dans le verre. Le parfum, qui correspond au goût, est fruité et parfumé. Rappelant le moût en fermentation et des notes de fraise, de cerise et de cerise noire. Fraîcheur, vivacité et légère perception sucrée déterminent sa boisson, qui se referme sur un fruit noir charnu.

A combiner parfaitement avec une assiette de charcuterie salée traditionnelle, mais aussi avec des tartelettes aux fruits sauvages.

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