Fiche technique
Description
L'Arneis « Le Margherite » de Agricola Brandini naît dans les Langhe Albesi à partir de raisins 100 % Arneis, un cépage autochtone qui exprime au mieux la fraîcheur, l'élégance et la typicité du terroir. Ce vin propose une interprétation raffinée et délicate de l'Arneis, caractérisée par un style équilibré et agréablement aromatique.
La vinification prévoit un pressurage doux des raisins, suivi d'un débourbage naturel du moût pendant environ 24 heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, tandis que l'élevage se fait sur lies fines pendant quelques mois, ce qui enrichit le profil aromatique et la structure du vin.
Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il est intense et frais, avec des notes d'agrumes et des touches d'herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré et vif, avec une bonne acidité et une agréable salinité qui mettent en valeur sa buvabilité.
Il accompagne idéalement des plats légers, des entrées, du poisson et des légumes.