Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viande rouge, Risotto
Fiche technique
nom complet
Langhe DOC Nebbiolo 2025 Beni di Batasiolo
New
appellation
millésime
2025
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
vieillissement
Tonneau en chêne de Slavonie
format
0,75 ℓ
arômes
Fruits mûrs, Épices
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le Langhe Nebbiolo est produit par Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de quatre décennies.
Le vin est issu à 100 % de raisins Nebbiolo, éraflés et fermentés avec macération des peaux pendant 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit en barriques de chêne de Slavonie et en cuves en acier inoxydable.
D'une couleur rouge rubis intense, il exprime au nez des arômes de fruits mûrs et d'épices. La bouche est fraîche et charnue, avec une belle persistance.
Idéal en accompagnement de pâtes au ragù, de risottos, de viandes rouges et blanches.
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