Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées
Fiche technique
nom complet
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria
New
appellation
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 ℓ
arômes
Fleurs rouges, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool
14.5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,83
/
5
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Description
Langhe Nebbiolo est produit par la cave Gianfranco Alessandria, une petite entreprise familiale de Monforte d'Alba qui produit du vin depuis 2 générations.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, vinifiés dans des cuves en acier thermo-contrôlées, avec une macération de 6 à 8 jours. Le vieillissement a lieu en petits fûts de chêne français pendant 6 mois.
De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des arômes de fleurs, de fruits rouges et des notes épicées. En bouche, il est sec, avec des tanins délicats et une excellente persistance.
Il s'accorde bien avec les pâtes au four et les viandes rouges grillées.
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