Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viande rouge, Risotto
Fiche technique
nom complet
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo
New
appellation
millésime
2023
étui
Caisse bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
vieillissement
Tonneau en chêne de Slavonie
format
1,5 ℓ
arômes
Fruits mûrs, Épices
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Déclaration nutritionnelle
Énergie
336 kJ / 80 kcal
Graisses
0 g
Dont acides gras saturés
0 g
Glucides
0,8 g
Dont sucres
0,1 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Ingrédients
raisins, conservateurs (sulfites), Mis en bouteille sous atmosphère protectrice.
Note moyenne
4,09
/
5
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Description
Le Langhe Nebbiolo est produit par l'entreprise Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui élabore du vin dans les Langhe depuis plus de quarante ans.
Le vin est issu de raisins Nebbiolo en pureté, égrappés puis fermentés avec macération des peaux pendant 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des barriques en chêne de Slavonie et en cuves inox.
D'une couleur rouge rubis intense, il dévoile au nez des arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il est frais et corsé, avec une persistance agréable.
Parfait avec les pâtes au ragù, les risottos, les viandes rouges et blanches.
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