prix des autres millésimes
James Suckling
2021
90/100
Luca Maroni
2019
95/99
nom complet
Lazio IGT Petit Verdot 2020 Casale del Giglio
New
appellation
Lazio
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Latium
cépage
Petit Verdot 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cerise, Mûre, Genévrier
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Lazio IGT Petit Verdot 2020 Casale del Giglio

0,75 ℓ
En rupture de stock
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Latium
Idéal avec
Viande rouge, Gibier, Fromages affinés
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Casale del Giglio, cave située dans l'Agro Pontino, est une zone idéale pour la culture de la variété Petit Verdot. Issu des vignes de La Ferriera, ce Petit Verdot est vinifié en pureté.

Les raisins, qui ont besoin d'une excellente luminosité, de sols chauds et d'un climat venteux, sont récoltés à pleine maturité. Ils poursuivent leur chemin dans l'acier, où ils effectuent des fermentations alcooliques et, en partie, malolactiques. Le reste de cette phase se déroule en barriques, tout comme le raffinage de 8-12 mois. Un autre 6 mois de vieillissement en bouteille rend le vin prêt pour la commercialisation.

A vue, il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise, de mûre et de genièvre. En bouche, la structure et la douceur sont les piliers d'une personnalité qui joue sur l'élégance des tanins et la rondeur.

À combiner avec des côtelettes d'agneau.

Note moyenne
3,63 / 5
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