Fiche technique
Lugana Riserva DOC Borghetta 2014 Avanzi
Description
La Lugana Riserva Borghetta di Avanzi provient du domaine homonyme, situé dans l'ancienne Vigna di Bragagna, au cœur du DOC Lugana.
Il est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins Trebbiano di Lugana, récoltés dans les dix premiers jours de septembre. Après avoir subi un pressurage doux, le moût fermente en partie en inox à température contrôlée et en partie en barriques de chêne Allier neuves pendant 10 mois. Suivi d'un raffinement en bouteille de crica pendant 6 mois.
La Lugana Riserva Borghetta di Avanzi est de couleur jaune paille. Des notes agréables d'agrumes et de fruits exotiques ressortent au nez. Le goût est de bonne saveur, richesse et persistance.
Parfait avec les premiers plats de fruits de mer, ce vin rehausse les jeunes fromages comme le pecorino ou le taleggio.