Fiche technique
Description
Le Marche Rosso Kurni d’Oasi degli Angeli provient de vignes situées dans la vallée du ruisseau Sant'Egidio, sur la commune de Cupra Marittima.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins rouges autochtones, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit en barriques pendant environ 18 à 20 mois avant d’être mis en bouteille.
Le Kurni se distingue par sa couleur rouge sombre intense. Le nez s’ouvre sur un bouquet intense, aux arômes fruités enrichis de notes épicées agréables. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une trame dense et lisse.
Parfait pour accompagner des plats à base de ragù de viande et des risottos, il est idéal avec des plats mijotés, des rôtis ou du gibier.