Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

Le Vermentino Marmato de Il Poderone provient de raisins Vermentino à 100 % cultivés dans la Maremme toscane, exprimant au mieux le caractère méditerranéen de ce cépage. C’est un vin blanc élégant et lumineux, qui reflète le terroir par sa fraîcheur, son intensité aromatique et une agréable touche saline.

La vinification se déroule entièrement en cuves d'acier inoxydable, où le vin fermente et s'affine pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur variétale. Suit une courte période d'élevage en bouteille, qui contribue à définir l'équilibre et l'harmonie avant la commercialisation.

Il présente une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet ample avec des notes florales de fleur d'oranger et de fleur de pêcher, accompagnées de senteurs de fruits à chair blanche et de rappels d'herbes aromatiques méditerranéennes. En bouche, il est harmonieux et intense, avec un fruité riche et persistant, soutenu par une agréable fraîcheur et une finale saline.

Il s'accorde parfaitement avec des entrées de la mer, des coquillages, des plats de poisson et des viandes blanches délicates.