Molise Riserva DOC Don Luigi 2019 Di Majo Norante

Le Molise Rosso Riserva Don Luigi de la société Di Majo Norante est issu de vignobles situés à Martarosa, au cœur du Molise.

Il est principalement produit avec des raisins Montepulciano et Aglianico, récoltés entre fin octobre et fin novembre. La vinification se déroule de manière traditionnelle, avec macération au contact des peaux pendant environ 30 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques de chêne neuf pendant 12 mois et encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le Don Luigi se caractérise par une couleur rouge grenat avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche et intense de fruits mûrs et de prune, enrichi d'agréables notes grillées et vanillées. En bouche, il est agréablement ample et moelleux, avec des tanins persistants.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec des plats à base de sauce à la viande et de fromages affinés.