Fiche technique
Description
Le Montefalco Sagrantino de Villa Filicaja provient de l'exceptionnelle région de Montefalco, au cœur de l'Ombrie.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sagrantino, récoltés entièrement à la main. La maturation se fait en barriques pendant 12 mois. Par la suite, après un bref passage en cuves inox, le vin est affiné pendant 26 mois supplémentaires en bouteille.
Ce Montefalco Sagrantino se caractérise par une couleur rouge rubis. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense, riche en arômes de fruits rouges, enrichi de notes épicées agréables et de délicates nuances de vanille. En bouche, il est agréablement puissant et décidé, avec une forte concentration tannique.
Parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, il est idéal en association avec les plats principaux et les fromages affinés.