Fiche technique
Description
Ce Montepulciano d'Abruzzo Riserva de la cave Orlandi Contucci Ponno représente l'expression la plus autoritaire du Montepulciano Colline Teramane, produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir de raisins sélectionnés à Roseto degli Abruzzi. Les sols argilo-limoneux et le climat favorable confèrent au vin une grande concentration et longévité.
Après une vinification avec macération prolongée, le vin vieillit en barriques et en tonneaux de premier passage pendant 24 à 30 mois, puis en bouteilles pendant environ un an avant d'être commercialisé.
À la vue, il est rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le parfum est complexe, avec des cerises noires, des mûres, de l'orange sanguine, de la cannelle et des clous de girofle. Le goût est corsé, puissant mais élégant, avec des tanins mûrs et une finale longue et persistante.
Il se marie bien avec des viandes rôties, des plats braisés, du gibier et des plats riches et structurés.