Montescudaio DOC Macchion del Lupo Cabernet Sauvignon 2013 Marchesi Ginori Lisci

Le Montescudaio Macchion del Lupo du Marquis Ginori Lisci est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Pisan de Montescudaio, au cœur de la Maremme supérieure.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés entièrement à la main début octobre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 ° C, pendant 23 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques de chêne français moyennement grillées et pendant encore 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Le Macchion del Lupo de Ginori Lisci a une couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges, enrichi de sensations de poivre et d'herbes aromatiques. En bouche, il est corsé et rond, avec une finale agréablement fraîche et élégante.

Parfait pour accompagner les plats de viande et de gibier typiques de la cuisine toscane, il est idéal en combinaison avec du rôti de bœuf.