Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2016 Duckhorn

Ce cabernet sauvignon de canard est élaboré à partir de raisins provenant en partie de ses propres vignobles et en partie de vignobles de donateurs sélectionnés de la Napa Valley. Le vin incarne la complexité de la vallée. Il est issu d'une vinification rouge traditionnelle, suivie d'un élevage de 16 mois en fûts de chêne français, pour la moitié de la première utilisation.

Couleur rouge rubis par le verre. Au nez, il y a des sensations évidentes de mûre et de myrtille, qui évoluent ensuite en chocolat, menthe et cardamome. En bouche, il montre des tanins décisifs qui encadrent parfaitement les notes de cassis qui guident vers une finale persistante et concentrée.

Vin particulièrement adapté au barbecue, il se marie bien avec tous les plats principaux de viande rouge.