Fiche technique
Napa Valley AVA Zinfandel Founders' Estate 2017 Beringer
Description
Un nom, un lieu: le Zinfandel, cépage d'outre-mer, évoque immédiatement le soleil californien et les vignobles à perte de vue.
Il est composé à 100% de raisins Zinfandel, cultivés sur les terres de la région viticole connue sous le nom de Red Hills Lake County. Il effectue des fermentations alcoolique et malolactique en acier, puis affine en fûts de chêne, français et américain, pendant une durée d'environ un an.
La texture fruitée domine le nez dans une combinaison de framboise, de cerise et de mûre, suivie par des notes épicées de cannelle, de vanille et de poivre. Frais, savoureux, avec un tanin bien géré. Il persiste dans la longue mémoire du fruit.
Idéal en combinaison avec des pâtes à la sauce à la viande.