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Mixologie
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Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
États-Unis, Californie
Idéal avec
Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Fromages affinés, Ragoûts de viande
Fiche technique
nom complet
Napa Valley AVA Zinfandel Founders' Estate 2017 Beringer
appellation
Napa Valley
millésime
2017
dosage
Sec
pays
États-Unis
région
Californie
cépage
Zinfandel
vieillissement
Tonneau en chêne américain, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Cannelle, Cerise, Framboise, Mûre, Poivre, Vanille
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
17,60 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
23,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Un nom, un lieu: le Zinfandel, cépage d'outre-mer, évoque immédiatement le soleil californien et les vignobles à perte de vue.
Il est composé à 100% de raisins Zinfandel, cultivés sur les terres de la région viticole connue sous le nom de Red Hills Lake County. Il effectue des fermentations alcoolique et malolactique en acier, puis affine en fûts de chêne, français et américain, pendant une durée d'environ un an.
La texture fruitée domine le nez dans une combinaison de framboise, de cerise et de mûre, suivie par des notes épicées de cannelle, de vanille et de poivre. Frais, savoureux, avec un tanin bien géré. Il persiste dans la longue mémoire du fruit.
Idéal en combinaison avec des pâtes à la sauce à la viande.
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