Nebbiolo d'Alba DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Ruj 2021 San Silvestro

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Crustacés, Poisson, Apéritifs

Fiche technique

nom complet

Nebbiolo d'Alba DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Ruj 2021 San Silvestro

appellation

Nebbiolo d'Alba

millésime

2021

dosage

Brut

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

24 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Cerise, Rose, Violette

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Nebbiolo d'Alba DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Ruj 2021 San Silvestro

San Silvestro

0,75 ℓ

19,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Nebbiolo d'Alba Brut Rosé Ruj de San Silvestro est un vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle à partir de raisins Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, revisité ici dans une version raffinée et originale. Ce vin naît d’une sélection minutieuse de raisins et se distingue comme une expression élégante et contemporaine, alliant finesse et caractère.

La production prévoit la prise de mousse en bouteille selon la Méthode Traditionnelle, avec un long élevage sur lies qui enrichit la complexité et la structure du vin. Ce processus met en valeur les caractéristiques variétales du Nebbiolo, conférant au vin une profondeur aromatique et une mousse fine et persistante.

Il présente une robe rosée délicate et brillante, accompagnée d’une bulle fine et continue. Au nez, il exprime une grande élégance avec des notes de cerise, relevées de touches florales de rose et de violette. En bouche, il est harmonieux et raffiné, avec une agréable fraîcheur et une structure équilibrée.

Parfait à l’apéritif, il accompagne idéalement les crustacés et les plats à base de poisson.

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