Nizza DOCG Barbera Ruj 2020 San Silvestro

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Soupes, Rôtis, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Nizza DOCG Barbera Ruj 2020 San Silvestro

appellation

Nizza

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Barbera

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Griotte, Myrtille, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,99 / 5

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Nizza DOCG Barbera Ruj 2020 San Silvestro

San Silvestro

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Description

La Nizza di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui signifie en piémontais chêne, le type de bois utilisé pour l'affinage des vins.

Les raisins Barbera sont récoltés en octobre et vinifiés. Le vin vieillit 18 mois, dont 6 en fûts de bois.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de cerises noires, de prunes, de myrtilles, de vanille et de cannelle. La gorgée est fraîche, avec des tanins ronds et une finale persistante.

Cela se marie très bien avec la bagna cauda.

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