Oltrepò Pavese DOC Dodici Dodici 2023 Castello di Cigognola

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Rôtis, Viande rouge, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet

Oltrepò Pavese DOC Dodici Dodici 2023 Castello di Cigognola

appellation

Oltrepò Pavese

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Barbera

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Notes végétales

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

1,77 / 5

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Oltrepò Pavese DOC Dodici Dodici 2023 Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

11,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez avant 13 heures et 46 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 16 juin.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2020

91/100

Description

Le vin Dodici Dodici del Castello di Cigognola est né à Oltrepò Pavese à partir de raisins Barbera. Le château, qui surplombe la vallée du Scuropasso, appartient aux familles Arnaboldi, Brichetto et Moratti depuis des générations et remonte au milieu du XIVe siècle. Depuis 1981, la ferme est gérée exclusivement par la famille Moratti.

Après pressurage, le vin macère sur les peaux pendant toute la durée de la fermentation qui s'effectue grâce aux levures indigènes. 20% de la grappe est conservée entière, vinifiée séparément et élevée en acier et en bouteille.

Dans le verre, le vin est rouge rubis brillant avec des reflets violets. Au nez on retrouve des notes de fruits rouges et des notes de sous-bois. La gorgée est veloutée et fraîche.

Le vin Dodici Dodici se marie très bien avec les rôtis et les viandes braisées.

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