nom complet
Niagara Peninsula VQA Baco Noir 2019 Henry of Pelham
New
appellation
Ontario
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Canada
région
Niagara
cépage
Baco Noir 100%
vieillissement
Tonneau en chêne américain
format
0,75 L
arômes
Herbes séchées, Myrtille, Poivre, Groseille, Grillé
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Niagara Peninsula VQA Baco Noir 2019 Henry of Pelham

Henry of Pelham
0,75 ℓ
23,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Canada, Niagara
Idéal avec
Entrées, Viande rouge grillée, Viande rouge, Rôtis
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Le Baco Noir de la cave Henry of Pelham est un vin canadien produit avec des raisins Baco Noir et relevant de l'appellation VQA Ontario.

La variété assure un débourrement précoce qui, également grâce à des sols à prédominance argileuse, garantit une longue saison de croissance et une maturation correcte. Issu de raisins exclusifs, le vin fermente en acier avec macération complète au contact des peaux avant d'être affiné pendant au moins 8 mois dans des fûts neufs de chêne américain à 24 %.

Rouge rubis d'une grande intensité, il a des groseilles et des myrtilles au nez avec d'agréables notes épicées et grillées. En bouche, il est harmonieux et doux alliant la rondeur des fruits rouges à des notes de vanille et d'épices douces, avec des notes de cacao amer et de poudre de café. Les tanins soyeux et l'excellente structure anticipent une longue finale.

Recommandé avec tous les plats cuits au barbecue mais intéressant à combiner avec des fromages affinés et des viandes mijotées accompagnées de compote de myrtilles et de poivre.

Note moyenne
3,56 / 5
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Produit évalué par 30 utilisateurs
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