Vino Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Opale Franc Lizêr

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie

Idéal avec

Entremets aux fruits, Crustacés, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Vino Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Opale Franc Lizêr

pays

Italie

cépage

Chardonnay

vieillissement

6 mois sur lies

format

0,75 ℓ

arômes

Agrumes, Ananas, Fleurs blanches, Levure, Mangue, Pomme verte, Pêche blanche

degré d’alcool

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,93 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 20 clients

Vino Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Opale Franc Lizêr

Franc Lizêr

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

25,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,47 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 26,40 €

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Sans Alcool, une boisson exempte d'alcool obtenue par désalcoolisation ou par l'utilisation d'ingrédients non fermentés.

Description

Le Opale Spumante Bianco de Franc Lizèr est une alternative non alcoolique raffinée, produite dans le Frioul-Vénétie Julienne à partir de raisins Chardonnay, via une vinification visant à maintenir fraîcheur et complexité. La désalcoolisation se fait par filtration à membranes sélectives, un processus délicat qui préserve les arômes variétaux et la structure, garantissant ainsi un vin élégant et vif sans alcool.

Les raisins, récoltés à bonne maturité, sont vinifiés puis affinés pendant six mois sur lies fines avec bâtonnages fréquents. Après le retrait de l'alcool, le vin est à nouveau filtré pour garantir brillance et limpidité.

Il se présente avec des nuances de jaune paille et d'or, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet est complexe, avec des notes de pomme verte, fleurs blanches, agrumes, ananas, mangue, et une touche de levure et de pâtisserie sèche. En bouche, il est frais, fruité et bien équilibré, avec une structure légère et crémeuse et une finale longue, florale et minérale.

Parfait avec des crudités d’huîtres, raviolis de burrata aux crustacés ou panna cotta au citron.

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