Fiche technique
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Description
Produit en Allemagne à partir de raisins Pinot Noir, ce vin rosé sans alcool Vive la Vie! se distingue par son style raffiné et désaltérant, idéal pour ceux qui recherchent un rosé léger mais expressif.
La vinification implique une sélection minutieuse et un assemblage ciblé de vins choisis pour la désalcoolisation, suivis d'un processus délicat de distillation sous vide à basse température. Cette technique innovante permet de préserver les composants aromatiques et la fraîcheur du vin original.
La couleur rose pâle, brillante et limpide, en accentue l'élégance visuelle et le rend parfait pour des occasions conviviales ou des moments de détente. Le profil olfactif est subtil et fruité, tandis qu'au palais, il est frais et léger, avec une structure équilibrée et une agréable acidité finale. La texture douce et la finale propre et rafraîchissante contribuent à le rendre particulièrement agréable.
Il se marie parfaitement avec des plats légers comme une quiche aux herbes, des canapés de légumes ou des viandes blanches froides.