Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

appellation

Primitivo di Manduria

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Primitivo

vieillissement

Acier, Fûts de chêne américain, Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Mûre mature, Notes herbacées, Groseille, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,98 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 7 clients

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

13 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 13,70 €

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Primitivo di Manduria Roselle de Borgo dei Trulli est composé de cépages Primitivo cultivés dans les communes d'Avetrana et Manduria, dans la province de Tarente.

Les raisins sont récoltés à la main fin août, puis éraflés et vinifiés en baies entières. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée et dure 8 à 10 jours. Ensuite, la fermentation malolactique est initiée, suivie d'un vieillissement de 40 % du vin en barriques de chêne français et américain pendant 8 mois, tandis que les 60 % restants vieillissent en cuves en acier à température contrôlée.

D'une couleur rouge rubis foncée, le nez révèle des parfums de cassis et de mûres mûres, d'épices et de notes herbacées. La bouche est ronde et puissante, avec une finale bien équilibrée et persistante.

Parfait avec des plats de pâtes riches au four et des viandes rouges grillées.

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