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Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2016 Paolo Leo

0,75 ℓ
93
95
35 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viandes rouges, Gibier
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 21 heures et 38 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 31 janvier.
récompensés
Luca Maroni
2016
95/99
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2014
98/99
nom complet
Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2016 Paolo Leo
New
appellation
Primitivo di Manduria
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Primitivo 100%
vieillissement
Acier, Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Griotte, Mûre
degré d’alcool
15 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,43 / 5
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Produit évalué par 43 utilisateurs

Description

Les vignobles à partir desquels sont cultivés le Primitivo di Manduria Giunonico de Paolo Leo sont ceux de Sava, dans la province de Tarente.

Il est produit uniquement à partir de raisins Primitivo, dont la récolte a lieu à la main dans les premières heures de l'aube. Le moût est laissé à fermenter pendant 8-10 jours à une température contrôlée de 25 ° C, avec une macération sur les peaux pendant 12-15 jours. Le vin monte en fûts de bois pendant 20 mois, puis affine encore 4 mois en acier et 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Vin à la robe rouge grenat foncé aux reflets violets, enveloppe le nez d'arômes intenses de mûre et de cerise noire. En bouche, il a un goût doux et plein, avec un long arrière-goût.

Excellent en compagnie de viandes rouges et de plats de gibier.

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