Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Costa del Nero 2021 Conte Vistarino

Le Costa del Nero Pinot Noir de Conte Vistarino est né au sommet d'une colline dédiée et dédiée à la viticulture de raisins à baies noires, située dans la municipalité de Rocca de 'Giorgi, dans la province de Pavie.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier à des températures contrôlées. Par la suite, le vin affine partiellement le bois avant d'être assemblé et mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un large bouquet, avec des notes caractéristiques de fruits rouges. En bouche, il est élégant et doux, avec une finale agréablement minérale.

Parfait pour accompagner les premiers plats à base de pâtes et de riz, il est idéal en combinaison avec des viandes blanches et rouges.