Puglia IGT Rosso Tre di Tre limited edition 2023 Lupo Meraviglia

Quel type de vin est-ce

Le Tre di Tre de Lupo Meraviglia est un vin rouge produit dans les Pouilles, soigné dans les moindres détails. La vinification met en valeur sa concentration aromatique et sa structure solide, accompagnées d'un élevage méticuleux. Son profil est structuré et doux, avec des tanins veloutés et une persistance prolongée au palais, tout en conservant un caractère toujours complexe. Ce rouge affirme une identité reconnaissable et ancrée dans sa région d’origine.

D'où vient-il

Ce vin naît dans les vignes des Pouilles, soulignant clairement son origine régionale et sa forte identité. Le choix d'en faire une expression fidèle du terroir met en avant le lien avec le territoire. L’origine géographique devient partie intégrante du style et du caractère du vin. L’approche de production garde un ancrage territorial qui restitue dans le verre l’énergie typique de la région.

Comment est-il produit

La production repose sur une vinification artisanale visant à valoriser la matière première et la robustesse. Après la fermentation, l’élevage se poursuit en fûts de bois, étape clé pour définir un profil olfactif et gustatif nuancé. L’esthétique du produit comprend une bouteille sérigraphiée et un sceau en cire, détails d’un raffinement élégant. Le résultat est un rouge construit sur la matière et une parfaite intégration.

Notes de dégustation

À l’œil, il offre une robe rouge profonde, en adéquation parfaite avec son style dense. Au nez, son bouquet est ample et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles touches toastées provenant du bois. En bouche, la texture est harmonieuse, portée par des tanins veloutés qui tapissent le palais sans agressivité. La finale se distingue par une persistance équilibrée.

Accords

À table, il s'associe naturellement aux viandes rouges grillées et aux plats mijotés, pour accompagner les saveurs puissantes. Sa longue persistance aromatique et sa trame tannique soyeuse le rendent idéal avec des mets nécessitant un rouge harmonieux. Un accompagnement parfait est le bœuf braisé, qui prolonge la profondeur gustative du vin. Un choix sûr lorsque le menu propose des cuissons longues.

Quand le servir

Cette bouteille est idéale lorsque vous souhaitez un vin au caractère plein, capable d’accompagner une cuisine savoureuse et généreuse. Son profil enveloppant s’accorde parfaitement aux moments conviviaux où le vin doit répondre à l'intensité de plats élaborés. Les notes évolutives du bois se révèlent lorsque la dégustation s’appuie sur l’équilibre et l’intégration. C’est un vin à ouvrir et à savourer sans se presser.