Rheingau QbA Rüdesheim Berg Schlossberg 2016 Georg Breuer

Le Riesling Berg Schlossberg de George Breuer prend vie dans le vignoble du même nom, situé dans la municipalité allemande de Rudesheim, dans le Rheingau, une région avec une ancienne tradition viticole. Le label a été créé par l'artiste russe Mikhail Smirnov.

Il est obtenu à partir de raisins Riesling purs, une fois le degré de maturité parfait atteint. Ce vin développe et maintient son caractère en effectuant sa vinification exclusivement en acier, évolution comprise.

A vue, il a une couleur jaune d'or, avec un bord verdâtre. Le nez présente des notes de melon mûr et de poire d'une agréable fraîcheur, articulées sur un axe minéral. En bouche, il est riche et vibrant, avec une finale élégante et persistante.

Excellent en combinaison avec des fromages frais et avec tous les plats de poisson. Recommandé avec le gravlax de saumon mariné suédois.