Ribera del Duero DO La Malpagada 2022 Casa Rojo

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Espagne, Castille-et-León

Fiche technique

nom complet

Ribera del Duero DO La Malpagada 2022 Casa Rojo

appellation

Ribera del Duero

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Castille-et-León

cépage

Albillo Mayor

vieillissement

Bois et acier

format

0,75 L

arômes

Brioche, Pain, Pêche

degré d’alcool

14%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

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Ribera del Duero DO La Malpagada 2022 Casa Rojo

Casa Rojo

0,75 ℓ

31,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 41,73 €/ℓ

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Description

La Malpagada est un vin blanc provenant des régions de Soria et Burgos, dans la Ribera del Duero, Castille-et-León. Il est composé à 100 % de raisins Albillo Mayor.

Le processus de vinification prévoit une fermentation en cuves d'acier inoxydable et un élevage sur lies pendant plus de 6 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres. 15 % de l'ensemble fermente en barriques au contact des peaux, apportant une complexité supplémentaire au vin.

Le vin se présente avec une robe dorée attrayante, reflet de son vieillissement en fûts. Au nez, il offre un bouquet aromatique complexe avec des notes de pêche, de boulangerie, de brioche et de miel. En bouche, il séduit par sa crémeuxité et son volume, avec une agréable acidité qui apporte de l’équilibre.

Ce vin blanc accompagne idéalement les plats de poisson au four ou les viandes blanches.

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