Fiche technique
Description
Il possède 12 hectares en Bourgogne de la Côte de Nuits, domaine de Bernard Gros, et génère certains des vins français les plus réputés.
Le Richebourg Grand Cru est élaboré à partir de raisins de Pinot Noir, le roi des baies rouges de Bourgogne. Les sols, l'exposition, la sous-zone particulièrement adaptée à cette variété, la main du producteur, le bon raffinement: tout contribue à définir le profil des grands, de ces nectars en bouteille qui ont l'extraordinaire don de se souvenir dans un charme sans temps.
Couleur rouge rubis. Le nez tisse une toile d'épices, de fruits rouges et de baies noires, des pétales de rose et un fond terreux de sous-bois. La bouche envoûte avec un distinct - et distinctif! - la finesse, où la perception tannique est veloutée et douce, parfaitement intégrée au corps. La minéralité presque rocheuse et calcaire apparaît comme un élément supplémentaire de classe et fournit constamment le ton gustatif d'un best-seller.
A combiner avec un canard orange.