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Typologie
Grappa
Degré d’alcool
43%
Moment de dégustation
Fin du repas
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Fiche technique
nom complet
Grappa di Barbera Invecchiata Roccanivo 2014 Berta
millésime
2014
étui
Caisse bois
pays
Italie
région
Piémont
format
0,7 L
goût
Cacao, Baies, Marasca, Vanille
degré d’alcool
43%
température
18-20 °C
0,7 ℓ, Caisse bois
95 €
par bouteille
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Description
Le Roccanivo est une grappa obtenue à partir de marc de Barbera, sélectionné par la surveillance attentive de Berta par les meilleurs producteurs dans les zones de production typiques. Il est distillé avec un système de distillation discontinue et dans des chaudières à vapeur de cuivre, tandis qu'il vieillit dans différents bois.
De couleur ambrée avec des reflets chauds et des veines, son parfum est complexe, délicat et agréablement accueillant, avec beaucoup de caractère. En bouche, c'est une danse de saveurs, notamment des notes de griotte, de petits fruits, de chocolat et de vanille.
Il est recommandé de le goûter onctueux en fin de repas.
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