Roero Arneis DOCG Merica 2022 Ca' Rossa

Arneis a une origine curieuse car le terme «arneis» en dialecte piémontais signifie «espiègle» ou «imprudent», et Ca 'Rossa a trouvé dans ce raisin à baies blanches la base idéale pour des vins blancs jeunes et vifs, comme le Merica.

Le raffinement en acier uniquement et un très court repos en bouteille permettent de conserver toute la fraîcheur des arômes de ce cépage piémontais.

La robe jaune paille anticipe un parfum floral et fruité, avec des notes de fleurs blanches et de fruits frais comme la pêche, le melon et la papaye. En bouche, le Merica Roero Arneis révèle la saveur distincte typique du raisin, avec une minéralité agréable et inattendue.

Ce blanc piémontais est excellent non seulement à l'apéritif, mais aussi en combinaison avec des apéritifs de poisson, des soupes de céréales, des entrées de fruits de mer et avec les inévitables tomini piémontais.