Fiche technique

nom complet

Rosso di Montalcino DOCG 2020 Beatesca

appellation

Rosso di Montalcino

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Tonneaux en chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise mûre, Confiture de fraise, Rose, Épices

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Rosso di Montalcino DOCG 2020 Beatesca

Beatesca

0,75 ℓ

25,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

Le Rosso di Montalcino de la cave Beatesca est né sur les collines de Montalcino à env. 400 m d'altitude et tire son nom de l'union des noms de ses deux filles, Beatrice et Francesca.

Le vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese grosso, récoltés et sélectionnés à la main. La vinification des raisins a lieu dans des cuves en acier avec des levures sélectionnées. Le vin est ensuite élevé en tonneaux de chêne français (50% premier passage, 50% second passage) pendant 12 mois, puis repose en bouteille pendant une autre année.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez révèle des arômes de rose, de cerise mûre et de confiture de fraise, de poivre noir, de genévrier et d'anis étoilé. Le goût est sec et chaleureux, avec des tanins équilibrés et une longue persistance.

A accompagner de plats de gibier ou de viandes rouges rôties et mijotées, ainsi que de fromages affinés.

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