Fiche technique
Description
Le Rosso Salento de Terre di Sava est un vin au caractère méditerranéen, produit au cœur des Pouilles et conçu pour une consommation quotidienne et conviviale. Son format pratique de 3 litres en Bag-in-Box le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin accessible sans renoncer à la qualité et à l'identité territoriale du Salento.
Le vin est élaboré à partir de raisins rouges sélectionnés cultivés dans le climat chaud et venteux du Salento. La vinification utilise des techniques modernes qui préservent au mieux la fraîcheur et l'intégrité du fruit, tandis que l'élevage en acier permet d'exprimer la composante la plus immédiate et parfumée du vin.
A l'œil, il présente une couleur rouge rubis brillante. Le parfum est simple et agréable, avec des notes de fruits rouges frais et de légères nuances épicées. En bouche, il est doux, fluide et bien équilibré, avec une finale harmonieuse et sans aspérité.
Il s'accorde avec des plats simples de la cuisine méditerranéenne comme des pâtes à la tomate ou des grillades mixtes.