Salento IGT Primitivo 2020

6 bouteilles 0,75 ℓ
39 €
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La description

Ce Primitivo di Notte Rossa rend hommage aux vignobles du Salento, embrassés par le soleil éclatant et caressés par la brise marine magique.

Les raisins, 100% Primitivo, proviennent de vignobles situés à environ 100 mètres d'altitude, situés sur des sols profonds et argileux. La vinification se déroule entièrement en acier, après la vendange début septembre.

Il est intense dans sa teinte rouge rubis. Le parfum rappelle la prune et la cerise, avec des saveurs de romarin et de vanille. En bouche, il est corsé et bien géré en équilibre avec la fraîcheur. Il existe une excellente correspondance goût-olfactif et une bonne prédisposition au vieillissement.

Idéal en combinaison avec des côtelettes d'agneau grillées.

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