Fiche technique
Salento IGT Tenuta San Marco Primitivo 2016 Due Palme
Description
Le Salento Primitivo Tenuta San Marco des caves Due Palme provient des vignobles du domaine homonyme, situé dans la municipalité de San Marco, dans la province de Brindisi.
Ce vin est produit entièrement avec des raisins Primitivo, qui fermentent pendant 8 jours dans des vignerons rotatifs horizontaux avec macération sur les peaux, à une température maximale de 25 ° C.
Le Primitivo Tenuta San Marco di Due Palme brille dans le verre d'un beau rouge vif. Le nez a un bouqeut harmonieux, avec des notes de fruits rouges et des arômes légèrement épicés. Il peut être apprécié pour son goût élégant et doux, ponctué de tanins agréables et d'une belle fraîcheur.
Mariage parfait entre ce vin et les rôtis, il se marie parfaitement avec la charcuterie et les fromages affinés.