Sandy Birra Forte Rossa al Farro Birrificio La Petrognola

La bière de sable représente une autre des grandes créations de la brasserie Lucca Petrognola. Cet artisan rouge utilise trois types différents de malt d'orge, avec l'ajout d'avoine maltée, d'épeautre cru et d'un gruit d'épices qui influence de manière décisive le goût.

Cette bière a une couleur rouge rubis profond, avec une mousse pleine et persistante. Le nez offre des notes caramélisées évidentes, avec des notes fruitées qui accompagnent cette douceur aromatique. En bouche, il est enveloppant et exaspérant, avec la combinaison d'épices avec les notes maltées classiques et caramélisées qui reviennent.

Sandy est née comme une bière de méditation, mais est également élégamment combinée avec des viandes blanches et des fromages à pâte molle frais, tels que la robiola, les chèvres fraîches, le pecorino non assaisonné ...