Margaux AOC 1er Cru Classé Grand Vin 2000 Château Margaux

Le Grand Vin 1er Cru Classé est un vin de Château Margaux, le prestigieux domaine viticole français dont la fondation remonte au moins au XIIe siècle, lorsque le palais était utilisé comme résidence royale. Cependant, ce n'est qu'en 1500 que les premières vignes sont plantées à Château Margaux par la famille de Lestonnac. Au fil des siècles, il est passé de main en main à différentes familles et les vignobles conservent plus ou moins toujours la même extension qu'ils ont aujourd'hui, de 80 hectares. Depuis les années 1970, le Château est entre les mains de la famille Mentzelopoulos, qui a reconstruit et innové la cave.

Le Grand Vin 1er Cru Classé de Château Margaux est un assemblage de Cabernet Sauvignon (90%), Merlot (7%), Cabernet Franc (2%) et Petit Verdot (1%). La vinification se déroule à la fois en acier et en bois, tandis que l'élevage se déroule en fûts de bois neufs pendant 18 à 24 mois, selon le millésime.

Le nez révèle un bouquet riche et multiforme d'arômes de violette et de rose, de myrtille et de framboise, avec des notes de graphite et légèrement fumé. La gorgée est vibrante et multiforme, avec des tanins très fins et une acidité brillante. Finale très longue.

Le Grand Vin 1er Cru Classé de Château Margaux est l'accompagnement idéal pour élaborer des plats de viandes rouges et de gibiers.