Fiche technique
Description
Le Blanc Le Maioliche de Feudi del Pisciotto est un vin jeune et facile à boire, produit à Niscemi, dans la province de Caltanissetta, avec des raisins Inzolia et Grecanico. Les vignobles sont cultivés sur des sols de texture moyenne tendant vers le sableux, à environ 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Inspiré par les décorations vives de la céramique sicilienne, ce vin capture dans le verre le soleil, la mer et la nature luxuriante de l'île, offrant une expression authentique de sa richesse aromatique et culturelle.
La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur variétale, suivie de quatre mois d'élevage en acier et deux mois en bouteille.
Il se présente à la vue avec une couleur jaune paille très claire. Le profil aromatique est frais et fruité, caractérisé par des notes d'agrumes de cèdre et de bergamote qui se retrouvent également en bouche, offrant une gorgée agréable, vibrante et particulièrement rafraîchissante.
Il s'accorde parfaitement avec les apéritifs, les fromages frais, les fruits de mer, les légumes siciliens et les oignons rouges.