Fiche technique
Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet - Merlot Loam Riserva 2014 Tramin
Description
L'Alto Adige Cabernet Merlot Riserva Loam de la cave Tramin est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Termeno, dans la province de Bolzano.
Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, en cuve de chêne à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques françaises et en grands fûts de chêne pendant environ 8-10 ans.
D'une couleur rouge rubis brillante, le Trern's Cabernet Merlot Riserva Loam s'ouvre sur le nez avec des arômes agréablement vineux et des notes épicées. En bouche, il est chaud, doux et légèrement sapide.
Ce vin rouge est parfait pour accompagner les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages épicés.