Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Blumenfeld

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Aromatique

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Crustacés, Fromages frais, Plats asiatiques, Plats épicés

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Blumenfeld

appellation

Alto Adige

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Gewürztraminer

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cannelle, Clous de girofle, Litchi, Pamplemousse, Rose

degré d’alcool

14,5%

température

11-13 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

388 kJ / 92 kcal

Graisses

0 g

Dont acides gras saturés

0 g

Glucides

2,6 g

Dont sucres

0,5 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Ingrédients

Raisins, moût de raisin concentré, correcteurs d’acidité : contient de l’acide tartrique [L(+)-], agents stabilisants : acide métatartrique, polyaspartate de potassium, antioxydants : acide L-ascorbique, sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Blumenfeld

Blumenfeld

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 15%

14,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,20 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 16,90 €

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2024

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2021

91/100

Description

Le Gewürztraminer est l'un des vins blancs du Tyrol du Sud les plus célèbres au monde. Il trouve probablement ses origines à Termeno, ou Tramin, d'où il tire son nom. Blumenfeld propose une version typique dans son essence mais également d'un grand volume et d'une grande complexité.

Il est produit à partir de raisins récoltés entre fin septembre et début octobre sur les pentes abruptes et très adaptées de la commune de Bolzano et de ses environs les plus proches. Après une courte macération et un pressurage doux des grappes, le moût fermente en acier à température contrôlée.

La robe est jaune paille sur fond doré. Des notes variétales claires de rose, de pamplemousse et de litchi émergent au nez, associées à de précieuses sensations de citron vert, de cannelle et de clou de girofle. Il a une saveur douce et fraîche, avec une grande consistance et une grande ampleur de saveur.

Il préfère les crustacés et les plats asiatiques épicés. Il ne dédaigne pas non plus les fromages frais ou moyennement affinés.

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