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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Poisson, Viande blanche, Apéritifs, Légumes
Fiche technique
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Gries Pinot Bianco 2016 Cantina di Bolzano
appellation
Alto Adige
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Blanc
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Pomme, Poire
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
11,90 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
15,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Le Pinot Bianco de la ligne Gries de la Cantina di Bolzano est obtenu exclusivement avec des raisins Pinot Bianco, récoltés entre la seconde moitié de septembre et la première moitié d'octobre.
Après un pressurage doux des grappes, le moût fermente à température contrôlée dans des conteneurs en acier, où se déroule également le processus de vieillissement.
De couleur jaune clair, il se caractérise par un parfum où dominent des notes fruitées de pomme et de poire. En bouche, il est sec et plein, avec une belle harmonie.
Idéal en apéritif, il est parfait avec du poisson, des viandes blanches et des recettes de légumes.
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