Südtirol - Alto Adige DOC Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2020 Kettmeir

Vigna Maso Reiner Pinot Nero Kettmeir est un spectaculaire Pinot Noir obtenu à partir des vignobles de Maso Reiner.

Issu d'une fermentation progressive à température contrôlée, initialement basse pour permettre l'extraction des matières colorantes et aromatiques des peaux de Pinot Noir, ce rouge du Tyrol du Sud est élevé en fûts et barriques en bois de 30hl pendant 15 à 18 mois de vieillissement.

La robe rouge rubis anticipe les arômes élégants caractéristiques du raisin tels que les fruits des bois, la cerise et le tabac. En bouche, il est sec, élégant comme un foulard en soie, avec un arrière-goût persistant et une finale étonnamment élégante avec une touche épicée.

Un vin du Tyrol du Sud de caractère, parfait avec des plats élaborés de gibier à plumes, des rôtis, des viandes braisées, des soupes de légumineuses et des fromages moyennement affinés.