Taurasi DOCG Candriano 2020 Feudi di San Gregorio

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Campanie

Fiche technique

nom complet

Taurasi DOCG Candriano 2020 Feudi di San Gregorio

appellation

Taurasi

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Aglianico

vieillissement

Fûts de chêne français, Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Chinotto, Arbousier, Mûre

degré d’alcool

13,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,66 / 5

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Taurasi DOCG Candriano 2020 Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ

52 €

par bouteille (0,75 ℓ) 69,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

James Suckling

2020

94/100

Description

Le Taurasi Candriano est produit par Feudi di San Gregorio, l'une des plus grandes et des plus prospères caves de Campanie, produisant des vins blancs et rouges en Irpinia, une région historique des Apennins campaniens dans la province d'Avellino. La ligne "Feudi Studi" est une édition limitée qui chaque année naît des raisins des vignobles les plus expressifs sélectionnés parmi les 800 vignobles dont dispose l'entreprise.

Le vin est composé exclusivement de raisins Aglianico, qui sont d'abord foulés et égrappés puis macérés et fermentés en acier à 24°C pendant 10-20 jours. Pendant cette période, le remontage est également effectué. La fermentation malolactique a lieu en bois. Le vin ainsi obtenu vieillit dans des barriques de chêne français et de Slavonie de 20 hl pendant 12 à 18 mois, suivis de 24 à 36 mois en bouteille.

Ce vin présente une couleur rouge rubis intense, dévoilant au nez des parfums de mûre et d'arbouse, de gentiane et de chinotto. La gorgée est sèche et équilibrée, avec des tanins élégants et une longue finale.

Idéal à déguster avec un steak grillé, des gibiers en ragoût et des fromages affinés.

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