Terre di Chieti IGT Pecorino 2015 Monti Guidi del Carmine

Ce Pecorino Terre di Chieti est né dans les vignobles de la société Monti Guidi del Carmine, située près de l'ancienne ville de Chieti.

Il est entièrement élaboré à partir de raisins Pecorino, récoltés et sélectionnés à la main dans la première quinzaine de septembre.Après les processus traditionnels d'égrappage et de broyage des raisins cryocérébés, le vin vieillit en acier et en bouteilles pendant au moins cinq mois, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle et un parfum fruité très subtil et invitant. En bouche, il a une bonne fraîcheur et une veine sapide envoûtante, qui apportent avec lui des sensations fruitées très agréables.

Parfait pour les entrées et les apéritifs légers, il se marie très bien avec les viandes blanches locales et les poissons pas trop élaborés.