Type de vin
Vin de Paille
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruits secs
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Gâteaux secs et pâtisseries, Chocolat
Fiche technique
nom complet
Terre Siciliane IGT Malvasia Liquorosa Balanubi Nicosia
New
appellation
dosage
Doux
pays
Italie
région
Sicile
cépage
vieillissement
Acier
format
0,5 ℓ
arômes
Abricot, Fruit à chair jaune, Notes florales
degré d’alcool
16%
température
14-16 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,01
/
5
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Produit évalué par 247 clients
500 ㎖
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Description
Le vin de liqueur doux Balanubi Malvasia di Nicosia est né en Sicile à partir de raisins 100% Malvasia.
Les raisins trop mûrs sont égrappés et laissés macérer à basse température pendant 10 à 12 heures. Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier avec addition d'alcool d'origine viticole.
De couleur ambrée intense, le nez s'ouvre sur des notes de fleurs jaunes et blanches et d'abricot. La gorgée est veloutée et harmonieuse.
Excellent comme vin de méditation, il est idéal en fin de repas pour accompagner les fruits déshydratés, les desserts à la pâte d'amande et les pâtisseries sèches en général.
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