Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese 2021 Inessa

0,75 ℓ
94
95
11,50 €
6
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par bouteille (0,75 ℓ) 8 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyenne
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Charcuterie, Rôtis, Viandes rouges grillées
Disponibilité
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récompensés
Luca Maroni
2021
95/99
nom complet
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese 2021 Inessa
New
appellation
Terre Siciliane
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Nerello Mascalese 100%
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Mûre, Pruneau sec, Grillé
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,81 / 5
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Produit évalué par 58 utilisateurs

Description

Nerello Mascalese Inessa est produit avec des raisins purs Nerello Mascalese cultivés sur les pentes de l'Etna à une altitude moyenne comprise entre 350 et 900 mètres d'altitude.

Les vendanges ont lieu dans la première décade de septembre. Une fois transportés à la cave, ils subissent une macération pré-fermentaire à froid à une température comprise entre 0 et 4°C, d'une durée de 4/6 jours. Le processus de fermentation alcoolique suit à une température contrôlée à un maximum de 24 ° C, pendant 10-14 jours, pour permettre aux composants les plus fruités de s'exprimer au mieux.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur rouge rubis. Le nez s'exprime sur des notes marquées de torréfaction, d'agréables notes de fruits rouges, de mûres et de prunes séchées en finale. Son goût plein et doux enveloppe délicatement le palais, soutenu par une texture tannique noble et une agréable persistance.

Idéal en combinaison avec de la charcuterie, des rôtis et des viandes grillées. Recommandé avec des fromages moyennement affinés.

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