Valle de Cafayate IG Oak Fermented Torrontés Laborum 2019 El Porvenir

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Type de vin
Blanc
Corps
Moyen
Passage en fût
Court
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Poisson, Plats épicés
Origine
Argentine, Salta
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d’ici le mercredi 27 octobre.
nom complet
Valle de Cafayate IG Oak Fermented Torrontés Laborum 2019 El Porvenir
New
appellation
Valle de Cafayate
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Argentine
région
Salta
cépage
Torrontés 100%
vieillissement
Fûts neufs en chêne français
format
0,75 L
arômes
Fruits à chair blanche, Rose
degré d’alcool
13,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
2,72 / 5
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Produit évalué par 5 utilisateurs

Description

Le Chêne Torrontés fermenté de la lignée Laborum d'El Porvenir est né dans le vignoble Finca El Retiro, situé dans la vallée de Cafayate, au cœur de la célèbre région viticole de Salta.

Il est produit entièrement avec des raisins Torrontés, récoltés uniquement à la main dans la seconde quinzaine de février. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 13-15 ° C pendant 25 jours. Suite à une fermentation malolactique, le vin vieillit 6 mois en barriques neuves de chêne français, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées fraîches et intenses, enrichies par des senteurs florales rappelant la rose. En bouche, il est structuré et équilibré, avec une bonne fraîcheur et une bonne persistance.

Excellent à l'apéritif, il est parfait pour accompagner les poissons et les plats épicés.

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