Toscana IGT Perlato del Bosco Bianco 2023 Tua Rita

Le Perlato del Bosco Bianco de Tua Rita est un vin blanc toscan né à Alta Maremma, dans la région des collines métallifères, produit exclusivement à partir de raisins Vermentino. L'entreprise Tua Rita est née en 1984, lorsque Rita et Virgilio ont acheté 2 hectares de vignes, qui au fil des ans sont devenus 30.

Après la récolte manuelle, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée, où le vin reste également pour le vieillissement.

De couleur jaune paille, le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et d'herbes aromatiques. La gorgée est bien structurée, délicatement savoureuse.

Idéal pour accompagner des hors-d'œuvre de fromages frais de vache et de brebis, ou avec des plats à base de poisson.