Toscana IGT Belvento Sangiovese 2021 Petra

Le Toscane Belvento Sangiovese di Petra est né dans des vignobles situés dans le magnifique paysage de la Maremme toscane.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés et sélectionnés à la main dans la seconde moitié de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 27 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne et encore 3 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis, brillante et transparente. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de prune et de cerise noire, enrichis de notes de thym, d'eucalyptus, d'humus et d'une forte note de poivre noir. En bouche, il est frais et fruité, avec des tanins souples bien intégrés qui accompagnent une finale agréablement balsamique.

Parfait pour accompagner les saucisses et les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec des rôtis et des fromages affinés.